Bäckerei - Konditorei - Confiserie Gradwohl

Unser Versprechen

Frisch

Aus dem Ofen direkt in den Laden. Das verstehen wir unter Frische. Ob Brot, Gipfeli, Patisserie oder Glace: Wir nehmen uns die Zeit und stellen alles frisch und selber her.

Regional

Die verwendeten Rohstoffe stammen von regionalen Produzenten. Unser Mehl kommt aus der Region und die Eier von Hühnern aus Staufen.

Nachhaltig

Mit "Too Good To Go"  und "Schweizer Tafel" engagieren wir uns aktiv gegen Lebensmittelverschwendung. Daneben vermeiden wir Plastik und Wegwerfartikel, wo es nur geht. 



Unsere Öffnungszeiten während der Sommerferien

Montag bis Samstag 06:15 bis 13:00 Uhr 
Sonntag geschlossen

UrDinkel

Werfen Sie einen Blick in unsere Backstube: Wir backen UrDinkel-Brot!

 

UrDinkel ist die Marke für echten Schweizer Dinkel und wurde 1996 von der Interessengemeinschaft Dinkel ins Leben gerufen. Die Marke UrDinkel garantiert folgende Werte:

  • Ausschliesslich alte, nicht mit Weizen gekreuzte, Schweizer Dinkelsorten
  • Anbau ausschliesslich auf von IP-SUISSE und BIO SUISSE anerkannten Betrieben
  • Herkunft nur aus angestammten Anbaugebieten
  • Spuren von höchstens 0.9 % Fremdgetreide
  • Kontrolle und Zertifizierung auf allen Stufen durch anerkannte Stellen

Damit wir die offizielle UrDinkel-Oblate für unsere Brote verwenden dürfen, haben wir uns von der IG Dinkel zertifizieren lassen.