Aus dem Ofen direkt in den Laden. Das verstehen wir unter Frische. Ob Brot, Gipfeli, Patisserie oder Glace: Wir nehmen uns die Zeit und stellen alles frisch und selber her.
Die verwendeten Rohstoffe stammen von regionalen Produzenten. Unser Mehl kommt aus der Region und die Eier von Hühnern aus Staufen.
Mit "Too Good To Go" und "Schweizer Tafel" engagieren wir uns aktiv gegen Lebensmittelverschwendung. Daneben vermeiden wir Plastik und Wegwerfartikel, wo es nur geht.
Montag und Dienstag | 06:15 bis 13:00 Uhr | 15:00 bis 18:30 |
Mittwoch | 06:15 bis 13:00 Uhr |
Donnerstag und Freitag | 06:15 bis 13:00 Uhr | 15:00 bis 18:30 |
Samstag | 06:15 bis 15:00 Uhr |
Wir suchen für unser Familienunternehmen ab Ende Januar oder nach Vereinbarung eine/n motivierte/n Konditor/in-Confiseur/in (80 % - 100 %), die/der unsere Leidenschaft für süsse Kreationen teilt.
Dieses leichte Gericht schmeckt nicht nur fantastisch, sondern hilft auch, Food Waste zu vermeiden. Denn es lässt sich problemlos altes Brot verwerten.
Hier gehts zum Rezept: https://www.baeckerei-gradwohl.ch/2022/06/22/toskanischer-brotsalat-panzarella/
Gerne geben wir dir einen kurzen Einblick in unsere Gipfeli-Produktion. Wie du siehst, steckt viel Handarbeit in einem Gipfeli. Zum Glück haben wir auch maschinelle Unterstützung von zwei regelrechten Oldtimern.
Werfen Sie einen Blick in unsere Backstube: Wir backen UrDinkel-Brot!
UrDinkel ist die Marke für echten Schweizer Dinkel und wurde 1996 von der Interessengemeinschaft Dinkel ins Leben gerufen. Die Marke UrDinkel garantiert folgende Werte:
Damit wir die offizielle UrDinkel-Oblate für unsere Brote verwenden dürfen, haben wir uns von der IG Dinkel zertifizieren lassen.